【概述】陈皮为常用中药材。始载于《神农本草经》。有悠久的应用历史和栽培历史。为医家广泛用于理气健脾，燥湿化痰的常用药。其品种来源较多，一般推崇“皮厚不脆，有猪鬃纹，广产陈久者为佳”。本品为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的成熟果皮。