【概述】八角茴香是中药材，家喻户晓，又是常用调味品，驰名国内外。始见于《本草纲目》怀香项下，云：“……自番舶来者，实大如枸实，裂成八瓣，一瓣一核，大如豆，黄褐色，俗呼舶茴香，又曰八角茴香(广西左右江峒中亦有之)，形色与中国茴香迥别，但气味同尔。&rdquo