牛黄为牛科动物黄牛或水牛的胆结石。性味与功用：苦，凉。归肝、心经。功能息风止痉，化痰开窍，清热解毒。牛黄本身为牛的胆结石，富含钙、镁、铁等金属离子，尤其是再加入含金属离子的