【药材】新鲜车前草30克。【食材】猪肚300克，姜5克，盐2克，淀粉15克，料酒10毫升。【做法】步骤1：车前草择洗干净，切碎；猪肚洗净，加盐、淀粉、料酒拌匀，切块；姜洗净，切片。步骤2：汤煲置火上，入水适量，放入猪肚、姜，大火煮沸后，加入车前草，转小火煲2小时，加盐调味即可。