【药材】天麻15克。【食材】鹌鹑2只，料酒10毫升，葱、姜各8克，盐3克，鸡精1克，白砂糖2克，小茴香3克，老抽10毫升。【做法】步骤1：鹌鹑宰杀后，去毛、内脏，洗净血水；天麻清水泡软，切片；葱、姜洗净，切碎。步骤2：砂锅置火上，入水适量，放入天麻、葱、姜、料酒、白砂糖、小茴香、