【药材】川芎10克，山楂15克。【食材】牛肉350克，姜、葱各5克，料酒5毫升，植物油10毫升，盐3克，鸡精2克。【做法】步骤1：牛肉洗净，切片；川芎洗净，润透；姜洗净，切片；葱洗净，切段；山楂去核，洗净。步骤2：炒锅置火上，入油烧热，下姜片、葱段爆香，放入牛肉片炒至变色，烹入料