【药材】花菇、山药各200克。【食材】植物油10毫升，盐3克，白砂糖5克，水淀粉5毫升，葱末、姜末各3克。【做法】步骤1：花菇泡软、去蒂，泡花菇的水留着备用；山药去皮，洗净切成厚片。步骤2：锅置火上，入油烧热，爆香葱末、姜末，放入花菇略炒，加入盐、白砂糖、适量花菇水，烧煮片刻，加