【药材】鲜桔梗80克。【食材】苦瓜200克，盐3克，味精1克，姜片、葱段各5克，植物油10毫升。【做法】步骤1：桔梗洗净，润透切片；苦瓜洗净，去瓤，切块。步骤2：炒锅置火上，入油烧至六成热，下姜片、葱段爆香，再下入苦瓜、桔梗炒熟，加入盐、味精调味即可。【功效】清热解毒、利咽祛