【药材来源】山楂为蔷薇科植物山里红Crataegus pinnati ida Bge. var. major N.E.Br.或山楂Crataegus pinnati ida Bge.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，切片，干燥。【古代炮制方法】元代有炒或蒸熟(《丹溪》)的炮制方法。明代仍沿