【药材】沙参10克，玉竹8克。【食材】猪心、肺各200克，葱8克，盐3克，胡椒粉1克。【做法】步骤1：猪心、肺洗净，切块，入沸水中汆去血水；沙参、玉竹洗净，切片，放入干净的纱布；葱洗净，切段。步骤2：砂锅置火上，入水适量，放入猪心、肺、葱，大火煮沸后，放入纱布包，转小火至心肺熟烂