茉莉佛手煮蛋

【药材】佛手8克。

【食材】茉莉花10克，鸡蛋2枚。

【做法】

步骤1：佛手清水浸泡，洗净；鸡蛋洗净外壳。

步骤2：锅置中火上，入水适量，放入鸡蛋，煮至蛋熟，捞出后去掉蛋壳，放入锅中，转小火与佛手、茉莉花同煮20分钟即可。

【功效】疏肝理气、醒脾固涩。适宜胃及十二指肠溃疡者食用。

【禁忌】茉莉花辛香偏温，燥结便秘者慎食。

【食法】吃鸡蛋，每次2个，每日一次。