杜仲牛尾汤

【药材】杜仲10克。

【食材】牛尾1条，番茄2个，马铃薯1个，姜5克，白胡椒粉、盐各2克。

【做法】

步骤1：杜仲洗净，切片；番茄洗净，切块：马铃薯去皮，洗净，切片；姜洗净，切片，纱布绞汁；牛尾洗净，入沸水中汆烫片刻，捞出沥干。

步骤2：汤煲置火上，入水适量，下入杜仲、牛尾，注入姜汁，大火煮沸后，转小火煲1小时，放入番茄、马铃薯继续煲30分钟，捞去药材，加盐、白胡椒粉调味即可。

【功效】补益肝肾、强筋壮骨。适用于腰膝酸软、阳痿、尿频等症。

【禁忌】该药膳温补，故阴虚火旺者慎服。

【食法】佐餐食用。