何首炖鸡脚

【药材】何首乌5克。

【食材】黑豆15克，红枣4枚，鸡脚6只，猪瘦肉60克，盐3克。

【做法】

步骤1：红枣、何首乌洗净备用；鸡脚剁去趾甲洗净备用;猪瘦肉洗净，黑豆洗净放锅中炒至豆壳裂开。

步骤2：将以上材料都放入锅里，加水炖3小时，最后加盐调味即可。

【功效】补肾益阴、健脾利湿、除热解毒。适用于肾虚阴亏、消渴多饮、尿频、肝肾阴虚、头晕目眩、视物昏暗或须发早白、脚气水肿等症。

【食法】做点心食用。