陈皮炖煮猪心

【药材】陈皮15克，党参、黄芪各10克。

【食材】猪心1个，胡萝卜100克，姜5克，盐3克。

【做法】

步骤1：猪心剖开，洗净血水，切块;党参、黄芪洗净，切片;陈皮清水浸泡，洗净;胡萝卜去皮，洗净，切块;姜洗净，切片。

步骤2：瓦罐置火上，入水适量，下入猪心、胡萝卜、姜，大火煮沸后，撇净浮沫，放入陈皮、党参、黄芪，转小火炖煮1小时，加盐调味即可。

【功效】行气解郁、益心养血。适用于胸腹胀满、呕吐哕逆、咳嗽痰多和不思饮食等症。

【食法】吃猪心，喝汤。