白果的鉴别方法

【鉴定中药材名】白果

【药材来源鉴定】本品为银杏科植物银杏Ginkgo biloba L.的干燥成熟种子。因其种子形似小杏，种仁白色如银，故名银杏，又名白果。

【药材历史考证】银杏的始载本草《绍兴本草》云：“银杏，世之果实。味苦、甘，平，无毒。唯炒或煮食之，生食戟人。诸处皆产，唯宣州形大者佳。七月、八月采实暴干。以其色如银，形似小杏，故以名之。乃叶如鸭脚，而又谓之鸭脚子。“李时珍曰：“原生江南，叶似鸭脚，因名鸭脚。宋初始人贡，改呼银杏，因其形似小杏而核色白也。今名白果。……银杏生江南，以宣城者为胜。树高二三丈。叶薄纵理，俨如鸭掌形，有刻缺，面绿背淡。二月开花成簇，青白色，二更开花，随即卸落，人罕见之。一枝结子百十，状如楝子，经霜乃熟烂，去肉取核为果。……须雌雄同种，其树相望，乃结实。”据以上本草所述考证，与现今药用白果(银杏)相符。

【植物形态鉴定】落叶乔木，高达45米，全株无毛，树干直立，枝淡灰褐色，有长枝和短枝两种，短枝顶部有数叶簇生。单叶互生;叶片扇形，长3～7厘米，宽6～9厘米，叶上部边缘有波状圆齿或不规则浅裂;中央常2裂，基部楔形，无明显中脉，具多数2歧平行脉，叶柄长2～7厘米。花单性，雌雄异株，雄花为短菜荑花序，2～6个花序生于短枝叶腋中，雌花每2～3朵生短枝顶端，具长柄。种子核果状，椭圆形或卵圆形，表面微具白粉状蜡质，种皮外层肉质，具辛辣味，有臭气。花期4～5月，果期8～10月。

【药材性状鉴定】本品略呈椭圆形，一端稍尖，另端钝，长1. 5～2. 5厘米，宽1～2厘米，厚约1厘米。表面黄白色或淡棕黄色，平滑，具2～3条棱线。中种皮(壳)骨质，坚硬。内种皮膜质，种仁宽卵球形或椭圆形，一端淡棕色，另端金黄色，横断面外层黄色，胶质样，内层淡黄色或淡绿色，粉性，中间有空隙。气微，味甘、微苦。

【药材显微鉴定】粉末特征：淡黄棕色。①淀粉粒单粒长圆形、圆形或卵圆形，长5～18微米，脐点点状、裂缝状、飞鸟状或三叉状，大粒可见层纹。②石细胞类圆形、长圆形或贝壳形，长61～322微米，直径27~125微米，壁厚，纹孔及孔沟明显，可见层纹，有的胞腔含黄棕色或红棕色物。③内种皮薄壁细胞类方形、长方形或多角形。④胚乳细胞类圆形或长圆形，含淀粉粒。⑤具缘纹孔管胞多破碎，直径33～72微米，末端渐尖或钝圆。

【生境分布】银杏为中生代孑遗的稀有树种，特产于我国。喜生于向阳、土层深厚、肥沃湿润、排水良好的壤土或砂壤土中。我国大部分地区均有栽培。浙江天目山等地尚有野生状态的树木。

【采集加工】秋季种子成熟时采收，除去肉质外种皮，洗净后稍蒸或略煮后，烘干。

【饮片炮制】1.白果仁取白果，除去杂质及硬壳，用时捣碎。

2.白果仁取白果仁，照清炒法炒至有香气。用时捣碎。

【性能功用】味甘、苦、涩，性平，有毒。归肺经、肾经。敛肺定喘，止带浊，缩小便。用于痰多喘咳，带下白浊，遗尿尿频。内服：4.5～9克，水煎服。大剂量服用，尤其是生用，易引起中毒，宜加注意;咳嗽痰稠不利者宜慎用。

【附注】置阴凉干燥处贮藏。