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银耳的食用禁忌有哪些

编辑:发表时间:2022-04-07 09:58:36

核心提示:银耳营养丰富,有众多功效与作用,银耳因为良好的口感和突出的滋补能力在近年来受到很多欢迎,可以起到滋阴补气,调整气色的功效。但是吃银耳也有禁忌,以下搜药网小编就为大家介绍银耳的食用禁忌有哪些,希望可以帮助到大家,祝愿大家身体健康!

风寒者不能食用冰糖银耳

患了风寒或者感冒的人不能够吃银耳,否则会加重症状。

银耳不能与四环素类药物同食

银耳含钙丰富,钙与四环素类药物结合,会降低药物疗效,达不到治病的效果。

变质银耳不可食用

变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色,朵形瘦弱不一,蒂部有黑点,或橘红色斑块,经水泡后,会发粘有异味。

银耳不能和含铁的食物一同食用

银耳含磷丰富,磷与铁结合成难溶性化合物,不利于吸收,故银耳不宜与菠菜、动物肝脏等富含铁剂的食物同食。

煮熟银耳放置时间不宜过长

因银耳含有较多的硝酸盐类,煮熟的银耳,如果放置的时间长了,会使血液里的血红蛋白丧失携带氧气的能力,从而破坏人体的正常造血功能,严重者还会使人发生呕吐、昏迷甚至死亡。

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