食用柿子的禁忌有哪些？柿子不宜与哪些食物同食？

核心提示：柿子是我们日常生活中常见的一种水果，味道甜美，口感软糯，可以生食也可以做成柿饼，受到了大家的喜爱。那么，食用柿子的注意事项有哪些？以下搜药网小编就为大家介绍食用柿子的禁忌，希望可以帮助到大家，祝愿大家身体健康！

忌空腹食用

柿子中的鞣酸、果胶等成分，与胃中的消化液胃酸结合容易形成柿石，如果空腹食用，更易形成柿石，所以不建议空腹食用柿子。

忌食柿子皮

柿子皮中鞣酸含量更高，所以柿子皮口味艰涩难食，且更易形成柿石，不建议食用柿子皮。

忌食未成熟的柿子

柿子没有成熟，果肉中鞣酸含量很高，也容易发生柿石，因此不建议在没有成熟之前食用柿子。

忌与高蛋白食物同食

柿子中的鞣酸与蛋白质结合，会影响蛋白质的消化吸收，降低蛋白质营养价值。常见的高蛋白食物有鱼虾、鸡蛋、牛奶、肉类、豆制品等。

糖尿病患者不宜多食

柿子含糖量比较高，且容易被人体所吸收，食入柿子后，血糖容易升高，所以糖尿病患者需要慎食。

柿子不宜与酒同食

酒是湿热性质的食物，柿子具有收敛功效，如果同食，容易将酒的湿热留存在体内，影响人体健康。