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食用酱油的注意事项有哪些?不应生食等

编辑:发表时间:2022-05-19 17:13:34

核心提示:酱油味道鲜美,营养丰富,为日常烹饪中不可缺少的调味品之一,并且酱油营养丰富,有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等。但是,食用酱油也有很多注意事项,以下搜药网小编就为大家介绍酱油的注意事项,希望可以帮助到大家,祝愿大家身体健康!

不应食用生酱油

生酱油在生产、贮存、运输、销售等过程中,常常受污染,甚至混入病原微生物,因此食用生酱油容易诱发疾病,故不宜食生酱油。

不应食用长白膜的酱油

夏日酱油表面容易长一层白膜,这是酱油发霉现象,食用发霉的酱油对健康不利,甚至可导致疾病。

食用时不宜加热时间过长

酱油倒入锅内过早使酱油长时间的蒸煮,将会使酱油中所含的氨基酸受到破坏,营养成分大为降低。

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