食用鸭蛋的禁忌有哪些？哪些人群不适宜食用鸭蛋？

核心提示：鸭蛋是我们日常生活中常见的一种食材，甚至很多人喜欢吃咸鸭蛋，但是鸭蛋也不是老少皆宜的。以下搜药网小编就为大家介绍鸭蛋的禁忌，希望可以帮助到大家，祝愿大家身体健康！

中老年人不宜多食

鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质的含量，如果中老年人多食鸭蛋，容易加重和加速心血管系统的硬化和衰老，不利于中老年人的身体健康。

不宜食用未完全煮熟的鸭蛋

鸭子容易患沙门氏病，病菌能够渗入到鸭蛋内。只有经过一定时间的高温处理，这种细菌才能被杀死，并且煮熟以后不要立刻取出，应留在开水中使其慢慢冷却。若食用未完全煮熟的鸭蛋，很容易诱发疾病。

儿童不宜多食鸭蛋

研究显示，儿童多动症与氨基酸摄入过量有关，主要是动物性蛋白摄入过量，发育期的儿童如果过量食用，不仅影响胃肠的消化功能，蛋白质的分解产物还会产生一定的不利影响，能引起儿童烦躁不安、好动。

慢性肠炎患者忌多食鸭蛋

鸭蛋性质偏寒，有清润的功效，因此慢性肠炎患者忌多食鸭蛋。

消化不良者忌多食鸭蛋

鸭蛋容易壅滞中气，多食可以影响消化功能，出现或加重腹痛、大便溏泄等脾气虚弱之症。