食用芋头的禁忌有哪些？芋头的禁忌人群有哪些？

核心提示：芋头的营养价值很高，富含碳水化合物、维生素，还含有一定的膳食纤维、矿物质和微量元素等，有改善排便、增强抵抗力的功效。以下搜药网小编就为大家介绍食用芋头的禁忌，希望可以帮助到大家，祝愿大家身体健康！

生芋忌吃

生的芋头味道苦涩且富含粘液，必须煮熟后才能食用，生吃或吃不熟的芋头会出现口舌发麻、刺激喉咙、腹泻等不适症状。

忌肌肤直接接触生芋

在处理芋头的时候，要注意不要让肌肤直接接触生芋，否则芋头中的皂甙能刺激皮肤发痒。如果不小心接触皮肤发痒时，可以通过涂抹生姜或浸泡醋水的方式来止痒。

禁忌人群

多痰的人、哮喘、胃酸分泌过多、消化不良等人群，最好不要吃芋头，以免加重病情，影响身体康复。另外过敏体质的人群，尽量少吃芋头，因为芋头含有多种天然易过敏的成分，过量食用会诱发或加重病情。