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食用莲藕的禁忌有哪些?哪些人群不宜食用莲藕?

编辑:发表时间:2022-07-06 12:31:00

核心提示:莲藕是一种常见食材,味道清脆,富含淀粉、蛋白质、维生素以及多种矿物质,适量食用对人体有好处。但是食用莲藕也有一定的注意事项,以下搜药网小编就为大家介绍食用莲藕的禁忌,希望可以帮助到大家,祝愿大家身体健康!

脾胃虚寒的人慎用生藕

莲藕是寒性食物,生吃会对消化功能产生影响,尤其是脾胃虚寒的人,容易刺激胃肠道,导致腹痛、腹泻等症状,可以煮后食用,对脾胃虚寒者有一定好处。

产妇不宜过早食用生藕

莲藕是寒性食物,女性产后不能吃太多生藕,否则可能会对产后的身体恢复造成不利的影响。

莲藕切后不能直接存放

莲藕切开易被空气氧化变黑,因此最好将切好的莲藕放在清水里,或者用保鲜膜包住,以免变黑。

不能与动物肝脏等食物一起食用

莲藕含有纤维素,纤维中的醛糖酸可与动物肝脏中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物,降低人体对这些元素的吸收。

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