食用青豆的方法有哪些？如何做青豆炒虾仁？

核心提示：青豆是个好东西，能帮助补充很多的营养，还能够制作很多美味的菜肴。以下搜药网小编就为大家介绍食用青豆的方法，希望可以帮助到大家，祝愿大家身体健康！

青豆炒肉粒

先把青豆清洗干净，再把胡萝卜去皮洗净，切成块状，用热水烫一下捞出。再将猪肉洗净切丁，加入适量的料酒，生抽，酱油以及食盐调味腌制，加生姜，大蒜爆香，加入猪肉丁炒到变色，再把胡萝卜粒以及青豆放到锅里面翻炒均匀，加入适量的盐调味，再加入适量的淀粉水翻炒均匀用大火收汁即可。

青豆炒虾仁

在虾里面加入适量的料酒，盐，充分腌制，把玉米粒，青豆放入开水中烫一下捞出来，充分浸泡在冷水里面。将油锅加热，再把大葱，生姜爆香倒入虾仁，炒到变色就可以捞起来，再加一些玉米粒青豆以及盐翻炒均匀，把虾仁再倒进锅里，大火烧开加一些淀粉勾芡即可。

青豆炒饭

把青豆清洗干净水分沥干，再把黄瓜、火腿、胡萝卜清洗干净切成丁，放入油锅翻炒均匀，加入适量的鸡蛋液，米饭翻炒均匀以后，等到所有的米饭都沾上鸡蛋液，再加入虾皮调味料，食盐翻炒均匀，炒到米粒金黄即可。