肝脏的功能和作用是什么？得了肝病不能吃什么食物

核心提示：肝脏是人体最重要的器官之一，主要承担新陈代谢的功能，解毒功能消化与吸收，不过有的人得了肝病因此有许多食物不能随便乱吃，以下搜药网小编给大家讲解下得了肝病的人不能吃什么食物，肝病患者饮食上哟啊注意什么

肝脏的功能和作用是什么

在临床上，肝脏的功能和作用主要包括以下几个方面：
一、肝脏具有分泌胆汁的作用，每天分泌胆汁约600-1000ml左右，这样能够帮助人体的脂肪消化与吸收，而且能够促进脂溶性维生素的消化与吸收。
二、代谢功能，在人体的各种物质合成和代谢过程当中，肝脏起着很重要的代谢功能，比如说，在蛋白质代谢、脂肪代谢、维生素代谢、激素代谢方面，肝脏具有很重要的作用。
三、凝血功能，肝脏能够合成人体中大部分的凝血因子，因此，当人体的肝脏受到损伤时，患者就会出现凝血功能的异常。
四、解毒作用，一般情况之下，在人体代谢过程当中，所产生的毒物或者是外来毒物，通过在肝脏内的单核吞噬细胞系统，都能够合成和分解，这样能够使毒物排出体外。所以，肝脏的功能和作用是非常强大的。

得了肝病不能吃什么

动物肝脏

动物肝脏内含有铜维护中枢神经系统健康的金属元素，肝病患者由于肝脏功能不正常，无法协调地调节体内铜离子的平衡。过多的铜积聚于肝脏会造成贫血。

大蒜

大蒜刺激性非常强，对于肝火旺盛的人，吃了以后就会使病情更加严重。并且，大蒜当中有一些成分能够使血液当中的红细胞和血红蛋白降低，很容易就会引起贫血，对于肝炎的治疗更是一种阻碍。

油炸食物

油炸类的食物含有很高的脂肪，长期摄入高脂肪的食物会引起肥胖。而对于患有肝病的病人来说，肝脏的代谢功能已经受损，如果再摄入高脂肪的难代谢的食物，就会增加肝脏的代谢负担。

生姜

生姜中含一种能使肝炎病人肝细胞发生变性、坏死以及间质组织增生、炎症浸润的成分。从而使肝功能低下促使病情恶化。

甲鱼

甲鱼富含丰富的蛋白质，如果肝有问题，这些优质的蛋白质是不能够被人体所吸收，会导致肝脏负担加重，对于患有肝炎的人来说是会使肝脏恢复的变慢。

羊肉

羊肉是发物，多吃羊肉会使病情加重，使伤口恢复缓慢。患有肝病时肝脏的病变细胞处于活动期，会引起肝火旺盛等症状，而羊肉又是比较油腻热性的肉类，所以羊肉是不适宜吃的。