黑豆馏油炮制方法与饮片性状

【药材来源】黑豆馏油为豆科植物黑大豆Glycine max(L.)Merr.的黑色种子经干馏制得。

【古代炮制方法】清代有装罐干馏法(《拾遗》)。

【现代炮制方法】取净黑大豆，轧成颗粒，装入砂质制药壶中(七成满)，盖好，用泥密封壶盖与壶口周围(为了防止壶口烧裂，黏土泥中可加入少许碎毛发或炉灰渣)，放在炉火上进行干馏。另在壶嘴上接一冷凝器及接受瓶(连接处亦用黏土泥密封)，不时可得黑色黏稠状液体，即粗制黑豆馏油。将粗制品放人分液漏斗内，静置20～30分钟后，弃去下层液(是水和水溶性混合物)，分取上层黑豆馏油置蒸馏瓶内，水浴加热蒸馏，温度保持在80～100℃，30分钟后蒸出来的是淡黄色透明液，为干馏油中的挥发性物质，临床证明不是黑豆馏油的药效物质，而留在蒸馏瓶中的残液，呈黑色具有光泽的浓稠液体，方是黑豆馏油。

【饮片性状】黑豆馏油为黑色，具光泽的浓稠液体，气焦臭。

【炮制目的】黑豆馏油具有抗炎、止痒、收敛的功效，可用于各种湿疹、神经性皮炎、干癣等症。将黑大豆炮制成千馏油，产生了新的疗效，变食品为药品。

【应用选择】本品可用于湿疹、牛皮癣、神经性皮炎等症。将黑豆馏油制成橡皮膏，贴敷患处，可治神经性皮炎。

【现代研究】大豆饼干馏得油层和水层。油层淡褐色，经数日后变成浓褐色，随着时间延长呈稠黑色。油层用乙醚及按酸碱梯度分离，在碱性溶液中分得吡啶、β-吡考啉、喹啉、喹那啶、苯胺、2-4-卢剔啶。在酸性部位分得苯酚、邻位煤酚、甲基煤酚、对位煤酚；丁酸、戊酸、甲酸、乙酸。其中以苯酚和乙酸含量最高。对强碱性部分进一步分离，分得烷基吡啶，经气相分析(115～174℃)，分得12种烷基吡啶。

将脱脂大豆在400～450℃干馏，得到黯褐色黏稠的液体，用水提取过的醚层被认为有强的抗过敏作用，再从该液中分成酸性、碱性、中性三部分，以碱性部分作用最强，进一步研究，认为作用物质存在于沸点130～160℃较高沸点部分，确定为纳尔哈尔满、哈尔满、苯并喹啉、菲啶。

【附】文献摘录：“细黑豆装入罐内，罐口以铜丝罩格定，使豆不能倒出，罐口向下，以火燃烧罐底，罐内豆自焦，有油滴出”(《拾遗》)。

【总结】大豆干馏油用于治疗真菌所致的癣类皮肤病等，有杀菌、消炎、止痒止痛，促进伤口愈合等疗效。用豆焦油、木焦油、糠焦油等的应用量仅次于类固醇类药物，但无类固醇类药物那样耐药性和副作用。《本草纲目拾遗》等文献详尽地记述了松、柏焦油的干馏方法和治疗顽癣、疥疮的功效，民间亦有丰富的应用经验，值得进一步发掘与研究。