《神农本草经》称枸杞子“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。《本草汇言》赞之“使气可充，血可补，阳可生，阴可长”。枸杞在中药中被归为补虚药，性味平和，归肝、肾经。中医认为它能够滋补肝肾、益精明目、养血，增强免疫力。用于因肾阴亏损、肝气不足所致的下肢无力、头晕耳呜、遗精不孕、视力减退、萎黄无华等症。对于现

山药原名薯蓣，之所以改名是因为唐代宗名豫，为了避讳改为薯药，后又因为宋英宗名曙之讳，最终改名为山药。其中以产于河南博爱、沁阳、武陟、温县等地的质量为最佳，习称“怀山药”，是著名的“四大怀药”之一。山药的药用历史悠久，始载于《山海经》一书。我国第一部本草专著《神农本草经》将其列为“补虚、除寒、长肌肉、

中医凡谈及药物的功效，都要说到中药的性、味。药性分寒、热、温、凉等四性，药味则分酸、苦、甘、辛、咸五味。不同性味的药功效有所不同。味苦的一般有“泻”的作用，如黄连、莲子心可以用来泄火；甘味药具滋补、缓急的作用，如甘草、饴糖可用来补中、缓急止痛。古人认为，不同的性味入不同的脏腑，可治疗不同脏腑的疾病。

在我国古代就有传说，花生具有滋补益寿、长生不老之功，人们称之为“花生果”，民间有传说，常吃花生能养生.吃了花生不想荤。花生的营养价值很高，蛋白质含量达30%左右，相当于小麦的2倍，玉米的2. 5倍，大米的3倍。与鸡蛋、牛奶、火腿等相比，花生的营养成分毫不逊色，它含有优良蛋白质，很容易被人体吸收。花生

赤豆又名红豆、饭赤豆，小豆。性平，味甘、酸，无毒，归心、小肠、肾、膀胱经。可以消胀满，利小便，通乳，除热毒，散恶血。可用于痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿，烦热，干渴，痢疾，黄疸，乳汁不通等病症；外敷还可治热毒痈肿，血肿，扭伤等。阴虚而无湿热者及小便清长者忌食。赤豆营养非常丰富。在每100克的赤豆

荷叶为多年水生草本植物莲的叶片，味苦、通，性平。能清热解暑，升发清阳，凉血止血。可用于治疗暑热烦渴，暑湿泄泻，脾虚泄泻，血热吐衄，便血崩漏等病症。现代药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉的作用。其主要的化学成荷叶碱，柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸等。荷叶自古以来就是减肥的佳品，早在明代就有

一天三个枣，百岁不显老”。红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。红枣作为药用，我国古代医学文献早有记述。红枣能补中益气，健脾胃，润心肺，调营养，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。李时珍在《本草纲目》中讲：“大枣气味甘平，安中养脾气、平胃气、通九窍、助

萝卜，是我国人民非常喜爱食用的蔬菜之一，民间就有“十月萝卜小人参”、“萝卜上了街，药铺取招脾”、“萝卜熟，医生哭”、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”等谚语。由此可见，萝卜的药用价值很高。白萝卜富含钙质及磷、钾、铁、维生素A、维生素B等，尤其是维生素C含量很高，使得它的抗氧化及抑制细胞老化效果明显。

(1)泽泻：为泽泻科多年生沼泽植物泽泻的块茎。味甘淡，性寒。具有降血脂、防治动脉粥样硬化、防治脂肪肝的功效。常用中成药有泽泻降脂片，每次3片，每日3次，2～3个月为1个疗程。(2)决明子：为豆科一年生植物钝叶决明或决明的成熟种子。味甘、苦，微寒。具有抑制动脉粥样硬化斑块形成、抑制血清胆固醇升高的作用

马齿苋现己成为人们所食用的野菜之一，亦有栽培。因其叶如马齿，而性滑又似苋菜，故名马齿苋。它对人类的生存曾有过重大贡献，是我们祖先在荒年中常作充饥的一种野菜。中医认为其味甘性寒，有清热利湿、止痢消炎、解毒疗疮之功效。现代医学亦认为它适宜于肠胃感染、皮肤粗糙干燥、维生素A缺乏、角膜软化、眼干燥和夜盲症等