中药怎么熬熬多长时间合适

中药想要治病调养效果好，除了医生开药对症下药，药材要保证质量外，是否正确熬中药的方法都是直接影响疗效的。熬制中药要选择合适的器具、加水量、熬药时间及温度等等，熬中药是需要时间慢慢熬制，尤其是注意熬药火候，集中注意力，这样才能熬出一副好的药汤。那熬制中药熬多长时间最好呢，又该怎么熬制中药？下面，和搜中药网一起了解一下熬中药的相关知识吧！

熬中药多长时间最好

当煎熬中药材时，要掌握好火候以及时间，首先要先用武火煮沸，然后改用文火慢慢熬制，时间通常为20~30分钟。当第一遍滤渣取出第一煎的药汁后，再继续加水煎熬第二煎；然后再重复上述过程熬制第三煎。熬制第二煎和第三煎中药时，都要先用武火煮沸后，再改用文火加热继续慢慢熬制，熬药的时间应依次递减5分钟。并且每次煎熬的加水量要相应减少，将两次或三次熬制后一共煎取的药汁，均匀混合后再分成2~3次服用。补益药，熬制的时间长一些；矿物类，果实种子类适当延长煎熬药材的时间；含挥发油的花叶类药物及清热解毒类药物的熬制时间可缩短5~10分钟为宜。

中药怎么熬才效果最佳

1、熬药时的火力

一般是在药材加水未沸腾前用武火，即大火煎熬至沸腾后，改用文火（即小火、弱火），保持在微微沸腾状态，慢慢煎熬，这利于中药材内的有效成分极大限度地煎熬出来，增强药效。

2、煎药器具的选择

熬中药用砂锅为好，除此之外，还可使用搪瓷锅、不锈钢锅或玻璃器皿进行熬制。但不要用黄铜锅、铝锅、以及铁锅等金属器具。因其中的金属元素极易和中药材成分发生化学反应，轻者降低疗效，严重者甚至会产生毒副作用，非但治不好病，甚至会严重伤害身体。

3、熬药的加水量

中药材在熬制第一次时，加水量要高于药材表面3-5厘米，熬制第二次时加水量以高于药渣表面1-2厘米为准。中药材提前泡药时间通常不少于30分钟。浸泡中药材的水也不宜倒掉，因为中药材都是炮制清洗过的，倒掉泡药的水极易降低药效。

4、熬制药材的时间

熬药时间的多少，是根据所患疾病以及医生配药的性质定的，通常汤剂煎熬2次才能煎出药材中所含成分的80％-90％左右，故熬药的次数以2到3次为宜。通常中药材第一次头煎，应以沸腾时开始计算，需要时间20-30分钟；清热类、芳香类、解表类的中药材不宜过长时间煎熬，应当在煮沸后，再继续煎熬15-20分钟为宜；滋补药物要用武火煮至沸腾后，再用文火慢慢煎熬，时间应以30-35分钟为宜。而当药材第二煎时，煎熬的时间应比头煎的时间略短一些，煎熬时间大概为15-20分钟最为适宜。在整个煎熬期间要搅拌药料2-3次。熬制出来的汤药剂量，应根据儿童和成人来区分确定的，儿童的每剂汤药量，一般煎熬至75毫升即可；成人的每剂汤药量，通常煎熬至150毫升为宜。如果药汤剂量过多，可以把中药汁再回锅加热慢火煎熬，蒸发浓缩达到剂量即可。

熬中药的注意事项

1、煎药前药材的浸泡

通常情况下，熬中药前是要提前浸泡泡药的，这能促使药材内有效成分最大程度浸出。通常以花、叶、茎类为主的中药材，泡药的浸泡时间通常为15分钟为宜。若以根、根茎、种子、果实类为主的中药材，泡药的浸泡时间通常为半小时为宜。

2、煎药时间和次数

煎熬中药通常都是煎熬两次，第一次叫做“头煎”，药效有效率能溶出45％左右；在第二次煎熬时，中药材药效有效率可溶出35％左右，煎好的汤药应早晚各服用一次，这样熬制好的汤药的药效才能发挥到最佳。

3、煎药的火候

煎熬中药的火候是不同的，有“武火、文火”的区分，急火煎熬中药称之为“武火”，慢火煎熬中药称之为“文火”。煎熬中药通常先武火后文火，即开始用大火煮沸，煎沸后再改用文火慢慢熬制。对于不同的中药方剂应用不同的煎熬时间。治疗虚证的滋补药熬制时间宜长，而治疗外感表证的发汗解表药熬制时间宜短。

4、不要清洗药材

很多人买回来中药后，再熬药前，会提前将中药材过水洗一遍，自认为这样会让药材更加干净，然而这样做是错误的，因为药材清洗后会导致细小的中药材被冲走，熬制出来的药材，药效明显降低，不利于药效的正常发挥，关键是大部分的中药材在炮制前，都是清洗过的，所以，中药材买回来后是可以直接熬制的。