吃豆腐干有什么好处？豆腐干的功效与作用

核心提示：很多朋友都喜欢吃豆腐干，豆腐干对人体有非常多的好处，那么你知道豆腐干的功效与作用吗？你知道吃豆腐干对人体有哪些好处吗？以下搜药网小编给大家讲解下豆腐干的功效与作用吧

保护心脏

豆腐干中的大豆卵磷脂可以去除血管内部的胆固醇，防治心血管疾病，保护心脏。

健脑益智

豆腐干中的锌、镁、硒以及卵磷脂可以促进脑部发育，提高记忆力。

预防骨质酥松

豆腐干中的钙元素可以促进骨骼发育，提高骨骼韧性和骨密度，从而预防骨质酥松。但是豆腐干中嘌呤含量高，所以尿酸高和痛风患者不建议食用。

增强免疫力

豆腐干中蛋白质含量比较丰富，还含有身体必须的碳水化合物，可以给身体补充营养，促进身体代谢和肠道蠕动，不仅可以改善便秘还能有效的增强免疫力。

平衡激素、预防乳腺癌

豆腐干中含有较多的大豆异黄醇，它可以促进雌激素分泌，平衡体内激素水平，调整乳腺从而降低乳腺增生的发病率，预防乳腺癌。

防癌

豆腐干中的皂苷可以清理人体自由基，防止组织细胞癌变，抑制癌细胞繁殖，从而降低癌症的发病率。另外，皂苷被人体吸收后还能提高血小板活性，增强人体抗凝血能力，降低血栓的发生。