鸡蛋的功效和作用有哪些？食用鸡蛋的好处是什么？

核心提示：鸡蛋是我们常吃的食物，又很常见，吃它的好处特别的多，但是具体有哪些好处很多人并不知道。以下搜药网小编就为大家介绍鸡蛋的功效和作用，希望可以帮助到大家，祝愿大家身体健康！

保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

美容护肤

鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用，使人的颜面泛出红润之美。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，会使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

保持好身材

鸡蛋的脂肪都在蛋黄里，但大多是有利的脂肪酸，而且含油酸，对预防心脏病有益，所以，吃鸡蛋不用怕长胖。

健脑益智

鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有良好作用，可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力。

预防癌症

鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。