白萝卜怎么做好吃？萝卜汤怎么做比较好

核心提示：很多朋友都知道冬吃萝卜夏吃姜，萝卜对补气有非常不错的作用，很多人喜欢用萝卜炖汤，那么萝卜汤怎么做比较好吃呢？以下搜药网小编给大家讲解下萝卜汤的做法吧

白萝卜+梨

可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰降火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。

脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。

原料：白萝卜、梨、冰糖

做法：1、白萝卜去皮。2、把去皮的白萝卜切片，大小随个人喜好。3、把梨也切块，不用去皮，只要将梨外皮刷洗干净就行。4、最后把梨块和白萝卜片一起放入锅里，加入适量清水和冰糖煮20分钟即可。5、取汤饮用，果肉不要。

白萝卜：补气顺气

红萝卜：补心、活血养血

青萝卜：清热舒肝

水萝卜：利尿功能特别好

白萝卜+羊肉

羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。

白萝卜炖羊肉

原料：白萝卜500 克、羊肉250 克、酱油30 克、白糖501 克、葱15 克、姜15克、大茴香、植物油50 克、料酒、盐、味精备适量。

做法：

1、将羊肉洗净，切成5 厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。

2、将萝卜切成5 厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。

3、铁锅内放50 克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50 克，同时放葱段、姜片、大茴香。

4、盖锅盖炖5 分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐。将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。

白萝卜+鲫鱼

白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。

白萝卜鲫鱼汤

原料：白萝卜、鲫鱼、葱、姜、盐、鸡精、醋

做法：1、鲫鱼一条处理干净， 白萝卜适量。2、白萝卜切薄片，越薄越容易入味；葱、姜切片。3、葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中两面煎硬。4、添入汤碗容量1.5倍的水。5、大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色，转中火煮至水量减少至2/3左右；加入薄白萝卜片。6、接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度，调入少量盐，如果个人喜欢，还可以调入一点鸡精提鲜，一点醋去腥。