食用猪皮的好处有哪些？猪皮的功效及作用有哪些？

核心提示：很多人在购买猪肉时不喜欢买猪皮，觉得还是猪肉更实惠些，甚至在做猪肉的时候，会把猪皮切下来丢掉，其实猪皮有很多营养价值。以下搜药网小编就为大家介绍食用猪皮的好处，希望可以帮助到大家，祝愿大家身体健康！

活血补血

猪皮性凉，有活血止血、滋润肌肤、光泽头发的作用。

补充维生素

猪皮富含维生素B12，人体如果缺乏维生素B12就会出现反应迟钝、表情呆滞、记忆力下降等，因此可以通过猪皮来补充维生素。

美容

猪皮中的胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用，能促进皮肤细胞吸收水分，防止皮肤干瘪起皱，使皮肤平整光滑。

提高免疫力

猪皮的蛋白质、脂肪、碳水化合物含量均十分丰富，因此猪皮可补充营养，提高机体免疫力。

强筋壮骨

猪皮富含胶原蛋白，能够促进毛发、指甲生长。