食用竹笋的好处有哪些？竹笋的功效及作用有哪些？

核心提示：竹笋是竹的嫩茎，它柔嫩清香，滋味鲜美，历来被誉为“蔬中第一品”，是低糖低脂肪高纤维食物。以下搜药网小编就为大家介绍食用竹笋的好处，希望可以帮助到大家，祝愿大家身体健康！

开胃健脾

竹笋能够起到开胃健脾效果，对于胃功能不好或者消化不良等症状，能够起到比较好的作用，可以用于缓解消化不良所引起腹痛和腹胀等症状，提高食欲。

润肠通便

竹笋里面含有丰富膳食纤维，能促进肠道的蠕动，减少食物在肠道里面堆积的时间，促进大便顺利排出体外，达到比较好的润肠通便的目的。

排毒养颜

竹笋里面的维生素含量比较高，能起到排毒养颜效果，排除皮肤上面的毒素，让皮肤看起来更加的光滑，对皮肤的健康状况有很多的好处。

增强机体免疫力

竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

预防心脏病

竹笋富含蛋白质，能供给身体适当的养分，增强机体抵抗力，防治动脉硬化。