食用苜蓿的好处有哪些？苜蓿的功效及作用有哪些？

核心提示：苜蓿每年春天长出的嫩芽能当绿色蔬菜供人类食用，而且人们食用苜蓿后能吸收丰富营养。以下搜药网小编就为大家介绍食用苜蓿的好处，希望可以帮助到大家，祝愿大家身体健康！

润肠排毒

苜蓿是粗纤维植物，能够合理推动大胃肠功能，有利于排便，避兔大便不通畅，并防止直肠癌。

止咳平喘

苜蓿里面含有的苜蓿素和苜蓿酚类物质，可以杀菌消炎，还能够起到扩张气管的功效，让呼吸更加畅通，可以减轻咳喘的症状。

保护眼睛

苜蓿中维生素A和胡萝卜素的含量比较高，被人体吸收后能营养视神经，预防视力下降，也能缓解眼疲劳，对人类眼睛经常出现的夜盲症有明显预防作用。

抗衰老

苜蓿能清理身体内的过氧化脂质，阻止人体内氧化反应发生，让人体各器官功能明显提高，可延缓多种衰老症状。

预防血栓

苜蓿能增强人体自身的抗凝血能力，降低血液粘稠度并能促进血液循环，可防止人体血液中出现栓块，对中老年人群高发的血栓有特别明显的预防作用。

清热利尿

苜蓿能够起到消除内火的功效，还能够起到清热利尿的功效。