食用姜芽的好处有哪些？姜芽的功效及作用有哪些？

核心提示：姜芽是由姜块培育出的幼芽，有芳香的辛辣味，可以在作为菜的调味品时增加菜的香味。以下搜药网小编就为大家介绍食用姜芽的好处，希望可以帮助到大家，祝愿大家身体健康！

健脾开胃

姜芽具有姜的特性，也属于热性食物，具有健脾胃的功效，尤其适合脾胃虚寒以及夏季空调病患者食用，具有一定的改善效果。

祛除风寒

姜芽含有诸多生姜的营养成分，能祛除风寒，姜芽也可以做成姜汤，适合感冒的人群食用。

延缓衰老

姜芽含有姜辣素，能产生抗氧化酶，具有消除自由基作用，因此姜芽具有美容及延缓衰老的作用，适合爱美人士食用。