食用酸菜的好处有哪些？酸菜的功效及作用有哪些？

核心提示：酸菜是许多人喜欢的开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料制作菜肴，品种多样。以下搜药网小编就为大家介绍食用酸菜的好处，希望可以帮助到大家，祝愿大家身体健康！

开胃健食

酸菜味酸，食用时会刺激唾液腺分泌唾液，有开胃健食的功效，尤其适合胃口不佳、恶心的人群食用。

润肠通便

酸菜的原材料是绿色蔬菜，经过腌制之后纤维素柔软，在胃肠中吸水性增强，能刺激胃肠蠕动，促进排便，适合便秘人群食用。

美容养颜

酸菜有抗酸化活性，对抑制皮肤的老化有显著效果可抗皱美容，起到美容养颜的效果。