食用鹅肝的好处有哪些？鹅肝的功效及作用有哪些？

核心提示：鹅肝就是鹅的肝脏，是一种非常美味的食物，受到全世界人们的喜欢，口感鲜美、富含多种对人体有益的营养成分。以下搜药网小编就为大家介绍食用鹅肝的好处，希望可以帮助到大家，祝愿大家身体健康！

补血

鹅肝是很好的补铁来源，人体缺铁便会表现出贫血，而食用鹅肝能很好的补充机体内部铁质，促进血红蛋白合成，增加血容量，起到补血的效果。

明目

鹅肝中富含维生素A，具有保护眼睛、防止眼睛干涩等重要作用，可以起到很好的明目效果。

促进生长发育

鹅肝中含有大量的维生素B2，能增强机体对蛋白质的利用率，促进人体生长发育，因此，儿童在生长发育阶段应适量食用鹅肝，能够促进生长。

清除毒素

在生活中由于生活环境的污染，食物中有一些沉淀物质，在我们身体中变成毒素，鹅肝可以帮助很好的清除身体内的毒素。