食用紫薯的好处有哪些？紫薯的功效及作用有哪些？

核心提示：紫薯是一种常见蔬菜，富含蛋白质、淀粉、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素等营养物质。以下搜药网小编就为大家介绍食用紫薯的好处，希望可以帮助到大家，祝愿大家身体健康！

延缓衰老

紫薯有一定的抗氧化效果，经常吃紫薯，可以起到减缓衰老的效果，还有改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。

减肥作用

紫薯热量低，并且所含有的纤维素还可以促进肠道蠕动，赶走身体内多余的脂肪，另外紫薯具有饱腹感，可以减少其他食物的摄入，也能帮助减肥。

增强免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力。并且紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，也起着十分重要的作用。

促进胃肠蠕动

紫薯富含纤维素，可促进胃肠蠕动，排出粪便中的有毒物质，保持大便通畅，防止胃肠道疾病的发生。