食用血肠的好处有哪些？血肠的功效及作用有哪些？

核心提示：血肠是北方人的传统食品，宰猪时，用大盆接血，放入调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成，非常受人欢迎。以下搜药网小编就为大家介绍食用血肠的好处，希望可以帮助到大家，祝愿大家身体健康！

预防缺铁性贫血

猪血中含铁量较高，容易被人体吸收利用，尤其适合处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女食用，可以防治缺铁性贫血。

抑制肿瘤生长

猪血中含有的钴可以防止恶性肿瘤生长，对于防癌抗癌有一定的作用。

止血

猪血中还含有维生素K，能促使血液凝固，起到止血的效果。

病后调养

猪血富含多种微量元素，对营养不良、心血管疾病的病后调养十分有益，可用于治疗头晕目眩崩漏血晕、损伤出血等症。