食用葱白的好处有哪些？葱白的功效及作用有哪些？

核心提示：大葱富含蒜素、胡萝卜素、维生素B、维生素C、烟酸等多种营养成分，可凉拌生吃，也可用于炒肉煮菜。以下搜药网小编就为大家介绍食用葱白的好处，希望可以帮助到大家，祝愿大家身体健康！

消炎杀菌

大葱本身就具有消炎的功效，可以抑制体内病毒的活性，适当食用葱白或者是使用葱白煮水喝，能够预防胃肠炎发生，也可以缓解咽喉疼痛。

发汗解表

葱白水能够促进体内的汗液分泌，清除体内寒气，缓解感冒症状。

预防癌症

葱白中含有果胶成分、微量元素和酸辣素，可以抑制癌细胞的生长，达到防癌抗癌的效果。

增进食欲

大葱含烯丙基硫醚，会刺激胃液的分泌，有助于食欲的增进。并且葱白与含维生素B1含量较多的食物同食时，可以缓解疲劳。

降胆固醇

大葱可降低坏胆固醇的堆积，增强体质。