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玉竹的做法有哪些,玉竹的食疗方子有哪些

编辑:搜药网发表时间:2023-04-06 15:55:55

核心提示:很多朋友都想知道玉竹能治疗什么疾病,玉竹食疗如何做比较好?以下搜药网小编给大家讲解下玉竹食疗的功效作用,玉竹食疗方子供大家参考,希望对大家健康有帮助

沙参淮山玉竹鹅肉汤

材料:淮山30克,沙参、玉竹各15克,鹅肉、猪瘦肉各250克,生姜3片。

做法:

1、各药材洗净,稍浸泡;鹅肉、猪瘦肉洗净,均不刀切。

2、先把药物和猪瘦肉、生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后改文火煲约2小时,下鹅肉煲至熟腍。

功效:中医认为鹅肉性平味甘,有养胃止渴、补气生津,解五脏之热的功能。以中药淮山、沙参、玉竹煲鹅肉,对阴虚咳嗽、口干欲饮者十分有效,亦对防止感冒、急慢性支气管炎及糖尿病有益。

薏米玉竹木瓜汤

材料:木瓜(一斤), 生熟薏米(三钱), 玉竹(三钱), 淮山(三钱), 炖肉(3块), 水(10碗)

做法:木瓜去皮切块, 将材料洗净放进煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可。

功效:木瓜含蛋白质可分解脂肪, 配合生熟薏米等材料后, 则利水去湿去暑,滋润中气, 健睥胃, 润肠通便, 皮肤光滑, 治湿疹, 益皮肤。

玉竹山药炖鸽子

材料:生山药、玉竹各60克,鸽子一只。

做法:鸽子去毛及内脏,将山药、玉竹装入鸽子肚中,外用丝线缠紧,小火炖至半熟时适量加盐、葱、姜调料,炖熟后食用饮汤。

功效:健脾补肾,生津止渴。适应症中、老年糖尿病人,多食善饥、消瘦乏力者。

玉竹白果猪肚煲

材料:猪肚1个、胡椒粒5克、姜10克、葱5克 药材 白果50克、玉竹10克

做法:

1、锅上火,注入清水适量,放入姜片煮沸,下猪肚约10分钟,捞出洗净晾干。将猪肚切成片,玉竹泡发切片,白果洗净,葱切段,备用。

2、倒入适量清水,放姜片、葱段,待水沸,放入猪肚、玉竹、白果等,武火炖开,转文火煲约2个小时,调入盐、鸡精即可。

功效:猪肚即猪胃,为补脾胃的要品。白果能促进血液循环,改善心脑血管功能,增强机体免疫的功效。故本菜具有疏通血脉、健胃益脾的功效,对中老年人大脑功能不全及老年性痴呆症都有明显作用。

沙参玉竹炖鳕鱼

材料:鳕鱼200克,沙参、玉竹各15克,生姜2片。。

做法:

1、鳕鱼洗净,斩件;沙参、玉竹、生姜洗净。

2、把全部用料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,隔开水文火炖2-3小时,调味供用。

功效:滋养肺胃肾,降糖疗消渴,适用于糖尿病、高血压病属阴虚者。症见咽于口渴,多食多饮,干咳痰少,或有低热,面色潮红,或大便于结,舌红少苔脉细数。

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