核心提示：葛根是一种比较常见的中药材，很多人都喜欢用葛根来泡水喝，葛根的营养价值是非常丰富的，富含淀粉，蛋白质等营养元素，非常的适合各个年龄段的朋友们食用的。但是也有很多人

核心提示：葛根是一种常见的中药材，也是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，不仅有很高的药用价值，也有很高的食用价值。以下搜药网小编就为大家介绍葛根的功效及作用，希望可以帮助到

葛根是一种药食两用的品种，它对我们的身体健康有很好的补益效果，在南方一些地区常作煲汤之用，除此之外，还可作解酒材料。葛根是豆科植物野葛或甘葛藤的根(前者称为柴葛根、后者称为粉葛根)，其性凉味甘、辛，归脾、胃、肺经，有解肌退热，生津止渴，升阳止泻，通经活络，解酒毒的作用，用于外感发热头痛，项背强痛，口

葛根近年来备受关注，是因为它在防治心脑血管疾病中应用广泛，效果显著。葛根的功效其实是多方面的。葛根民间誉为人参功效：葛根是豆科植物葛的根块，是中国古代的“官药”。葛根的主要功效是升阳活血、解表止泻。升阳 升阳在古代是消渴症（糖尿病）人必须调理的一个方面，糖尿病因对人体本身长期耗损，病人常呈现气阴两虚