【药材】猪脾、猪肚各1具。【食材】粳米80克。【做法】步骤1：猪脾、猪肚洗净，切细丝；粳米洗净。步骤2：一起下锅，加水慢炖2小时。【功效】健脾益气。适用于脾胃气虚所致的消化不良、水谷不化、反胃打嗝等症。【食法】空腹食用，每日一次。

【药材】水发黑木耳50克。【食材】肉鸽1只(约重300克)，盐3克。【做法】步骤1：肉鸽宰杀去内脏，与水发黑木耳一起放汤煲中。步骤2：加水适量，大火煮沸后转小火炖煮50分钟，加盐调味即可。【功效】补肾培元。适用于化脓性中耳炎、肾元亏损、邪毒停聚型、耳内流脓、头晕神疲等症。

【药材】人参2克，陈皮2克。【食材】鹿尾1条，母鸡1300克，火腿40克，猪瘦肉40克，水发蘑菇40克，骨头汤适量，植物油20毫升，盐5克。【做法】步骤1：鹿尾用沸水浸泡5分钟，洗净，再放入沸水锅烫10分钟，捞出去毛；母鸡宰杀，去除毛桩、爪和内脏，洗净，砍成两半，沸水氽烫，剔去大骨；

【药材】水发鲍鱼、水发干贝各15克。【食材】水发海参、鲜蚌肉、鲜蚬肉、熟海螺肉各25克，整鲍鱼贝壳1个，味精2克，盐3克，黄酒10毫升，青笋50克，鸡汤适量。【做法】步骤1：海参、鲍鱼处理洗净，切丝；蚌肉、蚬肉、干贝、海螺肉、青笋分别洗净，切成片备用。步骤2：砂锅置火上，放入各种

【药材】葱白、红枣各120克，桂圆肉100克。【做法】步骤1：葱白、红枣、桂圆肉分别洗净，烘干，置锅中。步骤2：倒入适量清水，大火煮沸后转小火煎煮15分钟即可。【功效】益气活血、发表通阳、滋肝补肾。适用于病后耳鸣、耳聋，兼见头晕目暗、腰膝酸软等症。【食法】代茶温服。

【药材】党参3克。【食材】鸡脯肉100克，冬瓜片20。克，料酒2毫升，盐3克，味精1克。【做法】步骤1：鸡脯肉洗净，切成细丝；党参洗净，润透。步骤2：砂锅置火上，入水适量，放入鸡脯肉、党参，大火煮沸后改为小火炖至入成熟，下入冬瓜片，加入料酒、盐、味精，煮至冬瓜熟透即可。【功效

【药材】核桃5个。【食材】豆腐200克，芝麻10克，高汤300毫升，盐2克，香油2毫升。【做法】步骤1：豆腐洗净，切条；核桃去壳、杂质，洗净，切块；芝麻淘洗干净。步骤2：砂锅置火上，入水适量，下入豆腐、核桃、芝麻，注入高汤，大火煮沸后转小火熬煮至熟，加盐、香油调味，即可食用。

【药材】甲鱼1只，冬虫夏草8克。【食材】红枣5枚，料酒10毫升，盐3克.葱、姜各5克，鸡汤200毫升。【做法】步骤1：冬虫夏草清水泡软，洗净；红枣泡软，去核，洗净；甲鱼宰杀后，去背壳、腹板、内脏，洗净血水入沸水中汆烫，去腥；葱、姜洗净，切丝。步骤2：蒸锅置火上，甲鱼放入蒸碗中，加

【药材】黄芪20克。【食材】冬瓜200克，盐3克，味精1克，冰糖5克。【做法】步骤1：冬瓜洗净，去皮、子，切成块；黄芪洗后放入砂锅内，入水煎煮30分钟，滤渣取汁备用。步骤2：砂锅置火上，入水适量，兑入药汁，放入冬瓜，大火煮沸后转小火熬煮20分钟，加盐、味精、冰糖调味即可。【功

【药材】沙参10克，玉竹8克。【食材】猪心、肺各200克，葱8克，盐3克，胡椒粉1克。【做法】步骤1：猪心、肺洗净，切块，入沸水中汆去血水；沙参、玉竹洗净，切片，放入干净的纱布；葱洗净，切段。步骤2：砂锅置火上，入水适量，放入猪心、肺、葱，大火煮沸后，放入纱布包，转小火至心肺熟烂